梁家星在澳门出身、长大，9年前，他聘任了在横琴办事、创业。是以，像当今这样，回到澳门，在熟谙的茶餐厅吃早饭，梗概两三个月能力有一次。

记者：你小的时候亦然在这个茶餐厅里吃早饭，照旧在家你妈给你作念？

梁家星：皆有，早餐姆妈可能准备一些早餐，会比较家常小数的，牛奶或者是一些腊肠、煎蛋。茶餐厅一般等于喝热奶茶，还有猪扒包。

记者：你在横琴亦然开店，开了一家茶餐厅。

梁家星：对。我2015年去横琴发展，2018年认真到横琴生计，还有创业。

记者：你可爱哪边的嗅觉？

梁家星：澳门是我从小长大的场所，是在这里生根的场所，然而横琴我以为可能是我成长、吐花的一个场所。

在横琴，梁家星筹画着两家餐厅和一家装修公司。32岁的他，因为聘任横琴，成了一位蹧跶训戒、有失败也有收效的创业者。横琴地处广东珠海南端，与澳门近在眉睫，桥海衔接。从澳门到横琴去办事，梁家星需要过横琴港口。

梁家星：左手是咱们新的澳门大桥，右手等于横琴。

记者：这样看上去多近。过关手续贫窭吗？

梁家星：刷个通行证就不错了，它会开闸，梗概前后30秒以内。

记者：这是老相片。

梁家星：对，当年大横琴山在哪里，小横琴山在哪里，中间皆是一派汪洋大海，咱们当今看到的地皮可能其时等于海。把西堤还有围聚澳门的东堤建起来之后，水域莫得那么多的时候就不错开动填海了，这个叫中心沟。

恰是中心沟这个场所，让梁家星和横琴的渊源特出了他我方的年岁，成为眷属三代东谈主的故事。

上世纪七十年代，其时的珠海县启动了围垦工程。在大致十年的期间里，满坑满谷的顺德青年先后奔赴横琴，缔造了填海工程的一个遗址。中心沟围垦区悉数新增地皮12.9往常公里。梁家星的爷爷等于在那时从顺德来到横琴的。10年前，当梁家星作念出到横琴办事的决定时，他的父亲并不睬解。

梁家星：我爸妈终点不快活我在横琴办事。

记者：为什么？

梁家星：因为他们一又友的孩子很稳重，找一份很好的办事，然青年计无用费心。

记者：这样的生计不好吗？

梁家星：好啊，然而我以为我不错把它放在背面。澳门青年我以为挺幸福，咱们可能在一个很保护的温室底下成长，我这个种子要是放到外面可能雨打风吹，万一再不行，我再放到这个温室里，我也能成长得、发育得挺好的。我基于这个很幸福的景色，我才敢去在某个阶段之前我试一试、冲一冲。这是我真确的嗅觉。

这种真确的嗅觉源自梁家星少年时间目睹的澳门总结故国后的变化，也恰是变化让他收拢了国度给澳门学生保送内地大学的契机，到北京就读对外经济买卖大学财务搞定专科。

2009年，中共中央、国务院决定开垦横琴，总面积约106往常公里的海岛开启蝶变。2015年4月，中国（广东）解放买卖教师区珠海横琴新区片区认真启动。那时候，梁家星行将大学毕业，在一次与澳区东谈主大代表和横琴新区代表的共享会上，他了解到横琴的指标与未来发展，产生了赶赴横琴发展的思法。

梁家星：径直从北京飞到珠海，然后珠海到横琴。看到一整片皆是工地，有种24小时握住动工的嗅觉，很有画面感，很有劲量感，就以为这应该是我一个比较好施展的新平台，是以就说，要不我毕业之后，就径直在横琴发展吧。我以为是一个尝试，因为在澳门，我可能会选某几个比较固定的标的，比喻可能去银行，或者是一些政府部门、金融机构去办事，然而在横琴，我不知谈将来会从事什么行业。我以为不错勇敢去闯一闯，可能有一些思不到的效用。

壹马茶记，是梁家星与儿时好友萧家源一齐创办的，本年3月刚刚开业。创业之前，梁家星作念了三年打工东谈主，在横琴一家企业搞定公司，作念招商和筹办。

梁家星：我每天从澳门开着我的小摩托，去横琴前边的澳门关隘的莲花港口。停好车之后，拿5块钱坐摆渡车，通盘巴士可能惟有我一个东谈主。那时候横琴的关隘亦然临时关隘，可能随机候真是是踩着泥路上班的，因为这个马路还没建好。

在横琴一天天的变化中，梁家星看到了商机。2018年，靠着我方的积蓄，他创办了一家遮蔽盘算公司和一家房地产服务公司。创业前期，梁家星要我方发传单、跑市集，致使搬水泥。比拟于体魄上的劳累，更让他煎熬的，是公司能不可看护下去的压力。走时的是，横琴政府出台了多项辅助战术匡助澳门青年创业发展。尤其是2021年横琴粤澳深度调和区认真成就后，优惠力度加大，这让梁家星在濒临突发情况时有了更多的底气。

梁家星：横琴给咱们澳门青年的战术，包括房钱的补贴、装修的补贴，还有咱们个东谈主的一些东谈主才生计补贴，是以缩小了咱们的启动本钱。

为了方便办事，梁家星6年前从澳门搬到了横琴新区。他身边作念出一样聘任的澳门年青东谈主也越来越多，餐厅的来宾林子翔等于其中之一。在装修公司除外，梁家星盯准了餐饮行业，除了这间茶餐厅，他还开办了一家烤肉店。

记者：当你决定这个开餐馆的时候，横琴也曾发展到什么水平了？

梁家星：我一开动2019年开了一家大排档，咱们是港口片区第一家大排档，其时没什么东谈主，搭客亦然很零碎的。

记者：你这个既然运营得好，也比较巩固，为什么与此同期还要再投资新的东西呢？

梁家星：我以为服务行业是我未来的主要发展的标的。因为横琴发展定位有四大产业，然而我以为四大产业的发展周期比较长。服务行业为什么那么迫切，因为布帛菽粟，它要留下东谈主，才有东谈主才的基础去为四大产业发展，是以服务行业是刚需，不管是装修照旧餐饮，皆是重中之重。为什么投资餐饮呢？因为澳门亦然好意思食之皆，我家乡佛山顺德亦然好意思食之皆，我从小很幸福，一直吃着好的好意思食长大的，我爸爸亦然厨师，我就思把澳门各式的好意思食文化带到横琴。

这把茶壶，是梁家星的搭档萧家源从澳门带到横琴的。

记者：为什么一定要从澳门带过来呢？

萧家源：这个就比较老澳门特质的，喝这个奶茶庆典感中一个很迫切的东西。

记者：要是不是用这个，难谈就喝不到奶茶了吗？

萧家源：是能喝到，然而就莫得我方调的阿谁味，莫得一杯属于我方的奶茶。

萧家源的父亲在澳门氹仔领有一家店面大且广受接待的茶餐厅。萧家源随着父亲在店里集会了十多年的训戒，对好意思食有着执着的追乞降爱好。

萧家源：我以为我我方的工艺皆是纯澳门，皆是我爸哪里，系数东西原汁原味带过来的，我思先亲力亲为让这里的东谈主尝试一下。基本上我莫得怎么编削我爸的东西，是怎么样就怎么样过来，也思把澳门东谈主一些文化的情感带过来，因为澳门茶餐厅基本上主打的是温度、情面味。来到这边的时候，我方一直开店到当今，皆是有跟一些来宾去有计划，有一些厚谊，是以我以为东谈主与东谈主之间的厚谊是不错通过食品去传递的。

在横琴，有一个“干饭团”，成员皆是在横琴办事生计的澳门青年。清闲时，梁家星会和他们一齐聚餐、踢球、露营。从默契到相熟，越来越多澳门青年在横琴找到了志趣相合的新一又友。每个月，梁家星还会收到政府部门的邀请，去进入有计划会，横琴培育的每一步他们皆有契机参与。也曾不睬解他的父亲也经常会从澳门到横琴来看他。

梁家星：其时我爷爷跟我爸爸梗概就在小横琴山的山底下的村内部。随机候爸爸过来看我，我带他去哪里吃饭，带他去玩。刚好碰到他其时住的石屋，其时还没拆，他就很粗犷，说‘我跟你爷爷当年等于住这个场所，住了些许年，思不到还在’。

记者：你爸应该很振作你回来在横琴吧？

梁家星：刚开动是驰念我，安宁可能稳重之后也联思到当年的一些回忆之后，就以为是一个很罕见的因缘，也很欢悦，很振作我能在横琴发展。

从港珠澳大桥到澳门轻轨横琴线，琴澳两地的基础身手“硬联通”赓续加强，走动两地也愈发方便畅达。刻下，除了装修公司和餐饮公司，梁家星还涉足文化传播公司，尝试开拓多元化业务。

记者：算作一个也算是转战千里的创业者，你怎么默契创业？

梁家星：咱们算作澳门青年，咱们能作念的东西其实好多，因为咱们有好多战术的维持，好多资源的维持。国度或者是政府给咱们的一些福利，让咱们更有条款去把捏一些事情，我以为创业的路不会罢手。天然当今获利不是很好，然而我流程十年还能够在横琴容身，就解释这个场所是有它的需求的。

记者：你会嗅觉到内部有我我方的一份力，嗅觉很骄贵。

梁家星：有很热烈的办事感在这里，也会联思到当年我爷爷，我嗅觉他们创造了遗址。我在横琴天然碰到一些问题，但也不算什么问题，我也但愿我也能在横琴创造一些获利。

制片东谈主丨刘斌 王惠东

记者丨董倩

筹办丨孟克

编导丨丁芳

录像丨王扬 王忠仁 高忠